Então agora vamos te mostrar quais são as comidas típicas do sul do Brasil.
Sendo que além de saborosas, fazem parte da culinária de outros estados brasileiros.
Continue a leitura para descobrir quais são.
Comidas Típicas Do Sul: salgadas
Para começar, o famoso Espeto Corrido e o churrasco.
O sistema de rodízio com diferentes tipos de carnes, teve sua origem no Paraná e se popularizou no Rio Grande do Sul.
Portanto, quando for viajar para o sul do Brasil, não deixe de conhecer as excelentes churrascarias.
Em seguida, outro clássico gastronômico do sul é o arroz carreteiro.
Sendo assim, a receita foi criada pelos mercadores que cruzavam os pampas gaúchos.
É feita com carne de sol, arroz e além disso, temperado com azeite, pimenta, sal, alho e cebola.
Porém, você pode encontrar muitas varições, por exemplo, com bacon, calabresa, tomate, cheiro verde entre outros.
A costela assada é outro clássico dos finais de semana ou datas comemorativas.
Com diversas maneiras de preparo, que vão desde utilizar apenas sal grosso até outros mais elaborados com cebola, alho, pimenta do reino e baiana.
E agora, você já ouviu falar do xis?
O legítimo sanduíche rio-grandense é bem maior que o tradicional hambúrguer consumido nas outras partes do país.
Dessa forma, o xis gaúcho é prensado na chapa e pode ter vários recheios.
Por exemplo, carne desfiada, picanha assada, hamburguer bem como os outros ingredientes, tomate, alface, milho, ervilha, presunto, queijo e ovo.
Por outro lado, um clássico do inverno é o pinhão cozido.
Que pode ser consumido na forma natural com sal, bem como, outras receitas: risoto, massas, doces e carnes.
Outra comida típica do sul é a polenta, feita à base de farinha de milho, servida de forma pastosa/mole, frita ou na chapa.
Por fim, um clássico do Paraná é o barreado, feito com carne bovina magra e de segunda.
Preparada com temperos e depois misturada com farinha de mandioca e servido com arroz e banana-da-terra.
Doces típicos da região Sul
São muitas delícias da culinária do sul, no entanto, esses 4 fazem parte do tour gastronômico.
São elas: cuca (podem ser simples ou recheada), cueca virada ou também conhecida como cavaquinho, orelha de gato, grostoli.
Bem como a vovó sentada e o sagu de vinho.
Por fim, não deixe de provar esses clássicos quando estiver visitando os estados do PR, SC e RS.
E então, gostou das dicas?
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